На 16 сертифицированных убойных пунктах планируется заготовить около 3000 тонн мяса северного оленя,
Производственный процесс в регионе пройдет на 16 сертифицированных комплексах. Первыми работу начали в Приуральском районе. В течение следующих недель к ним присоединятся предприятия других муниципальных образований округа.
В Ямальском районе работы по заготовке оленины начнутся в первых числах ноября. В Тазовском районе убойную кампанию откроет 8 ноября ООО «Ажаар» в Антипаюте, затем к работе приступят на комплексах, которые эксплуатируют ООО «Тазовские олени», СПК «Тазовский».
Предприятия, расположенные в Пуровском, Шурышкарском районах, приступят к заготовке оленины в третьей декаде ноября, когда реки, которые нужно преодолеть по пути к ним, покроются льдом и подгон животных станет безопасным. Последними – в декабре – к кампании присоединится ООО «Возрождение» из Ныды Надымского района.
Безопасность и качество продукции обеспечивается на всех этапах убойной кампании более чем 50 ветеринарными специалистами. На каждом предприятии ветсанэкспертизу проводят от трех до пяти экспертов.
Все процессы убоя проходят с соблюдением строгих ветеринарных требований. К заготовке допускаются только олени, прошедшие обязательные профилактические процедуры и маркировку. На вырабатываемую продукцию и сырье оформляются ветеринарные сопроводительные документы.
Этой осенью, по поручению Губернатора ЯНАО, закупочная стоимость килограмма мяса была проиндексирована до рекордных 500 рублей за продукт первой категории. Предприятия могут заблаговременно получить субсидии на заготовку мяса и авансировать оленеводческие хозяйства. Сложившаяся система способствует росту благосостояния оленеводов – как сотрудников предприятий, так и частников, – Андрей Рубашин, директор департамента АПК ЯНАО.
В регионе выстроена система государственной поддержки в сфере оленеводства, предусматривающая установление минимальной закупочной стоимости мяса на всех убойных комплексах. По итогам летней серии выездных встреч с тундровиками, проходивших по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова, увеличена цена приобретения оленя для убоя: с 450 до 500 рублей за мясо первой категории, с 150 до 250 рублей за мясо второй категории.
Кроме того, опираясь на просьбы коренных жителей, внесены изменения в порядок взаимодействия оленеводов и убойных комплексов. В дополнение к действующей схеме, при которой тундровики полностью продают оленя в собственность убойного комплекса, появляется возможность заказать услугу по убою. Цена – льготная и составит не более 2700 рублей за оленя.
Совершенствование государственной поддержки в оленеводстве – одно из основных мер дорожной карты по улучшению социально-экономического благополучия коренного населения округа.
Добавить комментарий