Стартовала она чуть меньше месяца назад в Антипаюте. После к ней присоединились Гыда и Тазовский. На сегодняшний день заготовлено больше половины от общего плана: если быть точнее, то это 502 тонны из 925.
80 километров по тундре и ровно в восемь утра его стадо уже было на территории убойного пункта, принадлежащего СПК «Тазовский». О том, что оленевода ждут на предприятии к установленному времени Юрий Тэсида узнал заранее. Приехал с братом из стойбища, в котором сейчас проживают и трудятся 5 семей в бригаде под номером 6. Более 20 человек владеют стадом в 4 тысячи голов северных животных. Из них сегодня в корале порядка двухсот.
Юрий Тэсида, оленевод СПК «Тазовский»:
«Работа проходит нормально. Семья со стадом осталась, стадо тоже там же. Осень и лето прошли нормально. Олени не болели».
Раньше всех в районе убойная кампания стартовала в Антипаюте – 10 ноября. Там в планах заготовить 395 тонн мяса северного оленя. В Гыде забойка началась чуть позже 29 ноября, по планам заготовить 100 тонн мяса. В районном центре убойный комплекс заработал 20 ноября. Здесь из 400 тонн уже заготовлена большая часть – порядка 300. По словам аграриев, к моменту завершения кампании, она намечена на конец декабря, общий объем мяса на всех трёх предприятиях составит 925 тонн. Это на 85 больше, чем в прошлом году.
Алексей Рожков, директор ООО «Тазовские олени»:
«Лето в этом году было благоприятное, не засушливое, не жаркое. Упитанность в пределах нормы. Мясо хорошее. У нас на каждом убойном пункте привязка идёт территориальная. Если Тазовский – это тазовская тундра, если Антипаюта – антипаютинская тундра, Гыда – гыданская. Это у нас сейчас забивается оленевод частного сектора из тазовской тундры».
Работают сотрудники всех трёх убойных комплексов района с 8 часов утра до 10 часов вечера. Всего это 100 человек: технологи, обработчики, зоотехники и ветеринары. Специалисты есть, как местные, так и приезжие из других муниципалитетов округа. Все необходимые экспертизы с мясом проводят. В качестве продукции уверены.
Вадим Няч, главный зоотехник СПК «Тазовский»:
«В этом году качество хорошее. Несмотря на то, что весна была длинная, вроде всё в порядке. Я работаю около пяти лет главным зоотехником, тут управляющий».
Туши со склада уже в продаже. В этом году цена вопроса составляет 330 рублей за килограмм мяса. Это на 40 рублей дороже, чем в прошлом. Продавать оленину будут преимущественно жителями Тазовского района. Также прилавки в магазинах пополняются свежими полуфабрикатами и консервами. Доступны более 30 наименований. Это пельмени, тушенка, чебуреки, сосиски и колбасы. Что касается следующей убойной кампании, то она стартует в нашем муниципалитете в январе 2025.
Добавить комментарий